四川华可2018年酒店服务技能大赛圆满落幕

    四川华可酒店管理有限公司2018年酒店服务技能大赛经过1个月初赛的层层选拔，于2018年6月29日在广汉华美达安可酒店举办总决赛。参加此次比赛的单位有广汉华美达安可酒店、金堂华美达安可酒店、璞庐·洪金客栈，华愙会联盟酒店成飞宾馆。    上午9点，大赛开幕式正式开始，四川七维文化旅游股份有限公司总经理龚宇先生、省星评员张立女士、四川华可酒店管理有限公司各位高管出席了开幕式。华可酒店公司副总经理沈一红女士代表承办方致辞，龚宇总经理作开幕辞。沈一红女士首先对到场的领导、嘉宾、裁判以及各家酒店来观摩的员工表示衷心的欢迎，对大赛筹备组的同事们的辛勤付出表示真诚的感谢,接着指出七维文旅华可酒店管理公司虽然是一个年轻的企业，但旨在酒店的经营与管理中让每一名一线员工提升服务技能、讲好技能故事，从而激发技能成才的内生动力，厚植工匠的生长土壤。龚宇先生在讲话中指出，此次大赛，一方面"以赛代训"，弘扬劳模精神和工匠精神，另一方面充分发挥员工的主观能动性，为员工提供展现风采和提升自我的平台，让每一位员工独具"匠心"，真正培养出专业、专注、专长的酒店人。让追求极致成为企业名片，让钻研技艺成为价值追求，形成技能就业、岗位成才的企业风尚，最后预祝大赛取得圆满成功。

    中式铺床项目中，每一位参赛选手精神抖擞、意气奋发，操作有序，技能娴熟，短短三分钟便已完成规范操作。

    在中餐宴会摆台项目中，选手们保持了良好的心理素质，全面地展示了平时训练的基本功底，选手们根据不同的主题，结合中式特色，巧妙的摆出风格各色、品味出众、富有内涵的宴会摆台，"成都慢生活"、"山水荷花"更是精心设计，别具创新。    厨艺比拼中，参赛的厨师们用娴熟的刀工以及精湛的摆盘技巧，使得道道美食宛如盆景艺术，曲水流觞，鲜香氤氲，展现出了高超的厨艺和独特的创意。    经过一天的激烈角逐和裁判们公平、公正的评选，来自成飞宾馆的徐灵芝，广汉华美达安可酒店的刘欧，成飞宾馆的杨红艳分别获得中式铺床、开夜床比赛的冠亚季军；来自成飞宾馆的刘思维，金堂华美达安可酒店的谢绍琼，成飞宾馆的梁茂春分别获得中餐宴会摆台比赛的冠亚季军；成飞宾馆获得"中式铺床及中餐宴会摆台团体冠军"；金堂华美达安可酒店获得"厨务团队冠军"。裁判长张立女士代表裁判组对参赛选手作了精彩点评，对选手们的精湛技艺表示认可，希望参赛选手在以后的工作中继续发扬和不断提升，为每一位顾客带来超凡体验。

    同时促进了企业文化建设与宣贯。技能比赛是酒店运营的大事件，是对广大员工技能水平的一次检阅。华可酒店管理公司以本次大赛为契机，切实推动酒店的岗位练兵、技能比拼和业务培训等各项活动，全面提升酒店服务质量和水平。